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1.备好食材

2.将鸡蛋白、鸡蛋黄分开打入碗中

3.用电动打蛋器打发

4.打发至打蛋器提起蛋白不流就可以了

5.装入裱花袋里，将裱花袋上口拧紧，下面剪开一个小口

6.平底锅烧热后，关小火，放三点油

7.将裱花袋里的蛋白挤在平底锅内的油上

8.再将蛋黄放在蛋白中间，撒上盐，盖上锅盖焖半分钟

9.再开盖煎半分钟即可

10.一道香酥的云朵鸡蛋就做好了

11.我是林乡，来香哈一起交流吧！

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